Ruokaisia ja juomaisia lahjaideoita

Innostuin etsimään ruoanlaiton maailmaan liittyviä ideoita, sellaisia, joita voisi tehdä paitsi itselle myös lahjaksi. Pidän itsetehtyjä lahjoja suuressa arvossa ja annan niitä mielelläni muille - ne tuntuvat henkilökohtaisemmilta ja myönnettäköön, ovat usein halvempia. Opiskelijan budjetilla kun ei kovin suuria hankintoja tehdä edes veronpalautusten aikaan.

Muistan lukeneeni jostain ohjeen ruohosipulin kukilla maustetulle viinietikalle; ikävä kyllä en tänä vuonna saanut käsiini yhtäkään ruohosipulin kukkaa, joten jäi testaamatta. Hurjimmalta kuulostava viinietikkaohje, jonka olen lukenut, taisi olla vadelmaviinietikka! Toisaalta sitäkin tekisi mieleni joskus kokeilla, sillä sain juuri tänä kesänä todeta tuoreiden mansikoiden sopivan erinomaisesti yhteen valkosipulimurskan kanssa, vaikkei sekään yhdistelmä ensimmäisenä olisi mieleen tullut. ;)

Rajamäen sivuilta löytyykin ohje mm. yrteillä maustetulle viinietikalle. Sitä soveltamalla voi sitten kukin käyttää oman makunsa ja kokeilunhalunsa mukaan itselle (tai lahjansaajalle) sopivia aineksia.

Pinterestin kautta löysin paljon kiinnostavia ohjeita, tässä niistä muutama.

Ensimmäisenä lisää sokeri-ideoita,ei nimittäin ihan

ensimmäisenä tulisi mieleeni tehdä esim. sitrus-sokeria.

Teesekoituksenkin tekemistä olen miettinyt jo tovin ja löysin siihenkin ideoita. 

Kauniiseen pussiin tai purkkiin pakattuna mainio lahja tai tuliainen.

Eikä pidä unohtaa mausteita! Ei ole jäänyt yhteen tai kahteen kertaan kun olen kaupassa jostain "erikoismausteesta" todennut, että voin sen sijaan käyttää siihen kuuluvia mausteita erikseen ostettuna. Monissa tavallisissa mausteseoksissa on myös suolaa ja lisään sen ennemmin ruokaan ihan erikseen, oman makuni mukaan. Varsinkin jos haluaisin käyttää paria eri mausteseosta, on parempi valita suolattomia - mikä tuntuu joskus lähes mahdottomalt. Jos ei tiedä mistä lähtisi liikkeelle, netistä löytyy onneksi ideoita tähänkin. 

Itse en ole näitä ohjeita vielä testannut, mutta ainakin grillimauste kuulostaa hyvältä,
sitä voisin jossain välissä tehdä ja testata seitania grillatessa.
Samasta blogista löytyy myös Ras el Hanoutin ja Garam Malasan ohjeet.

Lähi-idästä olevat Baharat ja Egyptiläistä alkuperää

oleva pähkinäinen Dukkah vaikuttavat myös mielenkiintoisilta. Sitä en tosin tiedä mitä tuo

Baharatiin käytetty "allspice berries" on, mutta eiköhän tuo toimisi ilman sitäkin.

Dukkahista on samantien listattu erilaisia vaihtoehtoja, joita siihen voi käyttää.

Japanilaista Furikake-maustetta ainakin aion tehdä! Levää nam.

Mausteista aivan muuhun: hauska lahjaidea jäätelön ystäville,

niin isommille kuin pienemmillekin. :)
(Paitsi ohjeen suklaakastikkeen tilalle suosittelisin
jotain eläinystävällisempää, vegaanista vaihtoehtoa.)

Aikuiseen makuun voisi valmistaa vaikkapa granaattiomenalla ja vaniljalla maustettua vodkaa

tai vin d'Orangea, jota näemmä juodaan aperitiivina.