Flunssa on koittanut parhaansa mukaan jyrätä minuakin viime päivinä, eilen päätin käydä vastaiskuun omenapiirakan avulla! Ystävän omenapuun antimista tuli tehtyä piirakka vanhalla tutulla tavalla - noudatin muuten tämän Kamomillan konditorian raparperipiirakan pohjan ohjetta, mutta... :)
Margariinia ei ollut, joten käytin noin desin oliiviöljyä, fariinisokerin tilalle laitoin tavallista sokeria ja vaniljasokerin sijaan vaniljauutetta. Muuten pysyin sitten ohjeen puitteissa! Paitsi että... tein taikinasta inan verran isomman lähinnä käsituntumalla aineksia lisäillen. Hyvin onnistui kuitenkin, päälle pari maukasta omenaa viipaleina ja sekä kanelia että sokeria. Ilman pinnalle ripoteltua sokeriakin olisin pärjännyt, omenat kun eivät maistuneetkaan niin kirpeiltä.
Hyvää tuli, olokin parani hieman kun nautin iiison palan piirakkaa viskiteen kera, maneki-nekon seurassa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti